تعرف الحلاوة الطحينية في جميع أنحاء العالم باختلاف مسمياتها، فلبنان ومصر والشام يطلقون عليها الحلاوة الطحينية، أما المغرب فيطلقون عليها الحلوى الشامية، ويطلق عليها دول الخليج بالرهش. والملفت أنّ أهمية الحلاوة الطحينية تكمن في فوائدها:
1) يحافظ زيت السمسم على صحة الانسان عمومًا، فهو يحتوي على 20% بروتينات عالية الجودة، 50% دهون غير ضارة وكالسيوم وحديد وفيتامينات ب1 وب2 وفيتامين د.
2) تعدّ الحلاوة الطحينية مصدر طاقة للجسم، فهي تزيد من قوة العضلات.
3) تنشط الحلاوة الخلايا والأنسجة، وتزيد من فعالية وظائفها.
4) تزيد الحلاوة من وقاية الجسم من أمراض السرطان والقلب والشيخوخة المبكرة، وتقي من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
5) تحمي الحلاوة جسم الانسان من سرطان الجلد والقولون.
6) تحمي الحلاوة الجلد عمومًا، وتنشط وظائف القناة الهضمية.
7) تساعد الحلاوة على الهضم، والتخلص من الإمساك.
8) تقضي الحلاوة على الديدان الموجودة في الأمعاء.
9) عنصر غذائي هام لتغذية شبكة الأوعية الدموية في الجسم.
10) تقوي رد الفعل المناعي للجسم.
11) تعتبر وجبة مهمة للنفساء بعد الولادة حيث تساعد على إدرار الحليب.
وإشارة الى أنّ كثرة تناول الحلاوة الطحينية يمكن أن يسبب بعض المشاكل الصحية ومنها:
ـ زيادة في الوزن بسبب نسبة السكر العالية فيها كما أنّها مضرّة لمرضى السكري.
ـ وجود مواد مضافة تمنح الحلاوة اللون الأبيض، تبين فيما بعد أنّ بإمكانها التسبب بالسرطان.