أظهرت نتائج بحث جديدة، أن وجبة مكسرات في اليوم، تقلل من نسبة الإصابة بأمراض القلب بمقدار الثلث.
فاستبدال الحلويات والأغذية الدهنية بالمكسرات، مثل الفول السوداني والكاجو والجوز البرازيلي، يُبعد أمراض القلب ويُخفضها بنسبة 30 %، إضافة الى أنه يُخفض نسبة الوفيات بهذه الأمراض بمقدار 17 %.
وأشار علماء من الولايات المتحدة والصين، الى أن تناول المكسرات بصورة منتظمة، يُخفض نسبة احتمال الوفاة بالسرطان الى 11 %، لأن المكسرات تحتوي على مركبات غنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة، والفيتامينات، والمعادن وغيرها من المواد الغذائية المفيدة للجسم، التي تساعد على تخفيض مستوى الكوليسترول في الدم، والالتهابات في الجسم.
