أوضح وزير الصحة وائل أبوفاعور أنّه يجب تقاسم الأعباء بين الوزارات، ودعا الى إعلان حالة طوارىء صحية، لافتًا الى أنّه لم يكن يقدّر حجم الحملة”، وأنّ مصلحة الابحاث الزراعية طلبت من الوزارة توقيف ارسال العينات حاليًا إذ لديها 1000 عينة لفحصها.
أبو فاعور، وفي مؤتمر صحافي، حيّا كلّ جمعيات المجتمع المدني والاعلام الذين ساهموا في اقفال مسلخ بيروت، وأكّد استعداد الوزارة أن تعلن على الملء أنّ الامور تحسّنت في حال حصل تجاوب من قبل المؤسسات، وأنّ أبوابها ستكون مفتوحة أمام الجميع.
ودعا أبوفاعور في سياق حديثه الى وجوب الإسراع في اقرار قانون “سلامة الغذاء”، وقال: “سنطرح إنشاء هيئة لسلامة الغذاء”.
وتطرّق الى مسلخ بيروت بأنّه تمّ أخذ العينات منه وهو يعاني من مشاكل عديدة غير مشكلة الروائح، مشددا على وجوب إنشاء مسلخ يستوفي الشروط العلمية ومعايير النظافة، ولافتا إلى أنّ وزارة الصحة لا تقبل بإصلاح تجميلي له.
في اللائحة الثالثة ضمت 53 عينة، عدد العينات المطابقة للمواصفات 33 عينة وغير المطابقة 20. وهذه لائحة أسماء المؤسسات والمطاعم المخالفة كما تلاها أبوفاعور:
قضاء زغرتا:
ملحمة يوسف فرنجية (اللحمة غير مطابقة)
ملحمة السلام لصاحبها سامي عبيد (اللحمة غير مطابقة)
جزين:
سوبرماركت “بريما بري” (تشيكن برغر غير مطابقة)
سوبر ماركت مزهر (همبرغر غير مطابقة)
سوبرماركت حرفوش (همبرغر غير مطابقة)
المتن:
ملحمة الشباب – برج حمود (اللحمة المفرومة والكفتة غير مطابقة)
صيدا:
KFC (دجاج وكريسبي ني)
ابو بهيج النعماني (دجاج منقوع)
المحطة (شاورما دجاج)
البساط (السجق واللبنة فلة)
Pizza Hut (الجبنة المبروشة)
جرومية محل قشطة (القشطة)
بنت جبيل:
معمل عماش حلاوة (قشطة)
مطعم “غروب) – تبنين (طاووق)
ملحمة بيضون (اللحمة المدقوقة والهمبرغر)
مجموع العينات في اللائحة الرابعة 46 عينة، عدد العينات المطابقة للمواصفات 28 والغير مطابقة 18.
المنية الضنية:
مطعم النابلسي (الكفتة والفاهيتا والطاووق)
مسلخ فروج سعيد عزام (الفروج البلدي)
بعلبك:
سوبر ماركت اللقيس (جبنة عكاوي، لبنة، جبنة بلدي، جبنة حلوم)
الشواف (لبنة)
الزهراء (دجاج)
بعبدا:
سوبر ماركت ابي نادر – بوطشاي (لحمة مفرومة بقر بلدي، فاهيتا دجاج، السجق المتبل)
سوبر ماركت بوخليل – الحدث (شاورما متبل)
البترون:
سوبرماركت خوري (لحم الغنم والبقر)
سوبرماركت البترون (لحم الماعز)
“تشيكن ستور” (سجق)
مجموع العينات في اللائحة الخامسة 35، 23 عينة مطابقة و12 غير مطابقة.
بيروت:
ملحمة الناطور (كفتة عجل مثلجة)
الكورة:
سوبر ماركت بوخليل – كوسبا (اللحم البلدي المفروم)
سوبرماركت “موندو” – كفرصارون (سفينة الدجاج)
المنية:
افران القصر (الخبز السومون وخبز الهمبرغر)
سوبرماركت محمد سويد (الجبنة المجدولة)
عبد الرحمن الريداني (الجبنة البلدية)
حاصبيا
مطعم البحصاصة (سودة دجاج)
راشيا
الفروج الذهبي (دجاج)
فروج البلد (دجاج)
ملحمة سليمان حماد (اللحمة)
عمران زين الدين (دجاج)
معامل البركة (نوع جبنة غير مطابق)