أجرت الهيئة الأوروبية لسلامة الطعام دراسة علمية خلصت إلى أن احتساء خمسة فناجين من القهوة الإيطالية “إسبريسو” أو ما يعادلها لا يشكل خطرا على الصحة العامة.
وجاء في الدراسة أن استهلاك 400 ملليغرام من الكافيين في اليوم لا يثير مخاوف سلامة بالنسبة للبالغين والبالغات غير الحوامل وإن كان على المرأة الحامل ألا تستهلك أكثر من 200 ملليغرام حماية للجنين.
وهذا السقف أو الحد الأقصى يعتبر سخيا، لأن متوسط الاستهلاك اليومي بين البالغين الأوروبيين الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و65 عاما يتراوح بين 37 و319 ملليغراما من الكافيين.
وتوافق رأي الهيئة الأوروبية مع الإدارة الأميركية للأغذية والأدوية التي نصحت أيضا بما يصل إلى 400 ملليغرام من الكافيين في اليوم دون أي أثار سلبية.
وتأتي هذه الدراسة بعد أن أثارت بعض الدول مخاوف من تأثير الكافيين على الصحة، خاصة على القلب والجهاز العصبي، بل مخاطر محتملة على الأجنة.