Site icon IMLebanon

30% حجم الغذاء المهدر في السعودية

wasted-food
الهدر الغذائي موضوع يتكرر في السعودية وبحسب وزارة الزراعة يقدر حجم الغذاء المهدر حاليا في البلاد بـ 30%، والسبب هو تحسن الوضع المعيشي والعادات الاجتماعية. بنك الطعام السعودي إطعام كان أول بنك متخصص وغير ربحي بدء في المنطقة الشرقية وتوسع إلى باقي المناطق، يعمل على أخذ فائض الأطعمة من الفنادق والمطاعم بهدف إيصاله إلى المستفيدين.
وتمثل إطعام مبادرة من رجال أعمال سعوديين بهدف الاستفادة من الطعام الفائض، كنقل لتجربة بنوك الطعام العالمية إلى المملكة، ويعمل في البنك شباب مدربين على نقل الطعام الذي لم يتم استخدامه في الفنادق والمطاعم.
أصحاب الفنادق رحبوا بالفكرة ليتم الاستفادة من الأغذية الفائضة لديهم بدلا من رميها، وهو ما يقلص من الهدر الغذائي في المملكة.
وتعمل بعض الجمعيات الخيرية على نقل فائض الطعام من الفنادق لكن عمل بنوك الطعام يبقى محترفا.
وكان رئيس الوزراء اليوناني يأمل من وراء هذه المخاطرة السياسية، أن يوفر قاعدة تفاوضية تجبر المفوضية الأوروبية على الرضوخ لمطالبه، لأنه أفترض أن منطقة اليورو لن تخاطر بالتفكك في سبيل إعفاء عشرات المليارات من الدولارات وخفض نسبة الفائدة التي تدفعها أثينا على قروض خطة الإنقاذ. وبنيت إستراتيجية تسيبراس، وحسب خبراء اقتصاد في لندن، على فرضية، أن صندوق النقد