أظهرت إحصاءات صادرة عن مركز الإحصاء التركي، اليوم السبت، أن قيمة الصادرات التركية من البقلاوة، خلال السنوات الخمس الأخيرة إلى مناطق مختلفة من العالم، بلغت 17.5 مليون دولار. وبحسب الإحصاءات، التي نشرتها وكالة” الأناضول”، فإن أنقرة صدّرت ألفًا و564 طناً من البقلاوة، التي تعد من الحلوى التقليدية التركية، إلى 63 دولة، في الفترة ما بين 2010، و2014. وتشير الأرقام إلى أن حجم الصادرات من البقلاوة بلغ 3 ملايين و432 ألف دولار، خلال عام 2010، ومليونين و857 ألف دولار خلال 2011، و3 ملايين و431 ألف دولار خلال 2013، و4 ملايين و62 ألف دولار خلال 2014، لتساهم صادرات البقلاوة بـ 17 مليوناً و508 آلاف دولار، كواردات في اقتصاد البلاد. وذكرت الأرقام أن أميركا احتلت المركز الأول في قائمة الدول المستوردة للبقلاوة التركية، حيث بلغت قيمة وارداتها 3 ملايين و465 ألف دولار، مقابل 330 طنًا، فيما تأتي ألمانيا في المرتبة الثانية بقيمة مليون و268 ألف دولار. وذكر رئيس مجلس إدارة جمعية منتجي الحلويات والبقلاوة، محمد يلدريم، أن منتجات تركيا اليومية من البقلاوة تصل إلى 950 طنا، فيما يبلغ حجم استهلاك الفرد السنوي منها نحو 4.4 كلغ.
