تستهدف وزارة الزراعة المصرية، زيادة كمية القمح المنتجة من نحو 9 ملايين طن، إلى 12 مليون طن، خلال الفترة المقبلة.
وتعد مصر من أكبر الدول المستوردة للقمح في العالم، حيث تحرص على تدبير احتياجات البلاد من الأقماح المستوردة لإنتاج رغيف الخبز المدعم بسعر 5 قروش، لتلبية احتياجات محدودي الدخل، لذلك تهدف الاستراتيجية الجديدة بالإنتاج إلى تضييق الفجوة الغذائية بين ما يتم إنتاجه وما يستهلك.
وينتج في الوقت الحالي ما يتراوح بين 8.5- 9 ملايين طن قمح، ومن المستهدف الوصول إلى 12 مليوناً على الأقل، ما يقلل الفجوة بنسبة 20% وبالتالي يتم استيراد 3 ملايين فقط خلال الفترات المقبلة.
ويبلغ إجمالــي مــا تستــورده مصــر من القمــح الآن 4.6 ملاييــن طــن سنويــاً.