أصدرت وزارة الصحة العامة، في إطار استمرار حملة سلامة الغذاء، اللائحة الخمسون للعينات المطابقة وغير المطابقة المتخذة من المؤسسات الغذائية، وجاءت كالتالي:
النبطية
– ملحمة جماثي – مرجعيون
مياه للشرب: مطابق جرثوميا
– مسلخ ياسين
مياه: مطابق جرثوميا
– مطبخ العبدالله
مياه: مطابق جرثوميا
– حلويات الفقيه – النبطية
شعيبيات: مطابق جرثوميا
قطايف مقلية بالقشطة: مطابق جرثوميا
– ملحمة حماتي – كفررمان – طريق مرجعيون
لحمة مفرومة: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى المكورات العنقودية الذهبية وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
كمونة: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على القولونيات الإجمالية وعلى بكتيريا Escherichia coli وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
لحمة مدقوقة: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى المكورات العنقودية الذهبية وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
سودة: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على المكورات العنقودية الذهبية وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
بشري
– معمل زينة – بقرقاشا
مياه: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على الأحياء المجهرية الهوائية وعلى القولونيات الإجمالية وعلى القولونيات المتحملة للحرارة والتي تتعدى نسبتها الحد الأقصى المسموح به حسب المواصفات اللبنانية)
– ملحمة مطانيوس سابا جعجع
مياه: مطابق جرثوميا
– سناك جان السيد – حصرون
فخذ دجاج: مطابق جرثوميا
– بوظة Surgel – حصرون
بوظة قشطة: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
– بوظة مارون – بشري
بوظة قشطة: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
بعبدا
– Coral Beach Hotel – الجناح
لحمة نية: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى المكورات العنقودية الذهبية وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
دجاج نيء مسحب: مطابق جرثوميا
روستو مطبوخ: مطابق جرثوميا
– ملحمة نصار – بعبدا
لحمة مفرومة بقر: مطابق جرثوميا
– حرقوص تشيكن
فروج مشوي: مطابق جرثوميا
– ملحمة مؤذن – بعبدا
لحمة عجل مفرومة: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
صدر دجاج: مطابق جرثوميا
– أبي راشد ماركت – بعبدا
لحمة مفرومة عجل: مطابق جرثوميا
صدر دجاج: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Salmonella)
طاووق متبل: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Salmonella)
– ملحمة جورج رعد – عين الرمانة
لحمة مفرومة عجل بلدي: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى المكورات العنقودية الذهبية وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
المتن
– مطعم مازات – المكلس
شاورما لحمة: مطابق جرثوميا
طاووق: مطابق جرثوميا
لحمة بعجين: مطابق جرثوميا
مقانق: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به، كما تحتوي على بكتيريا Salmonella)
– فلافل أبو اندره – المكلس
فلافل: مطابق جرثوميا
فتة مطبوخة: مطابق جرثوميا
– Pain d’or – الدكوانة
دجاج متبل: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
تونا مع صوص: مطابق جرثوميا
لحمة ستيك مطبوخ: مطابق جرثوميا
?clair: مطابق جرثوميا
Forêt Noire: مطابق جرثوميا
– Sea Sweet – الدكوانة
Gâteau Glacé: مطابق جرثوميا
كنافة: مطابق جرثوميا
– مطعم أبو ساكو – الدكوانة
همبرغر: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
مقانق: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Salmonella)
نخاع: مطابق جرثوميا
قصبة دجاج مطبوخة: مطابق جرثوميا
– مسمكة فادي – مزرعة يشوع
سمك غبص نيء: مطابق جرثوميا
سمك عرموط نيء: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
سمك جربيدي نيء: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
لقز صخري نيء: غير مطابق جرثوميا (تحتوي البكتيريا الهوائية الإجمالية وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
Saumon Fumé: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
– Interfood
فروج: مطابق جرثوميا
البقاع
– شركة ألبير فرح – زحلة
خيار: مطابق جرثوميا
قرنبيط: مطابق جرثوميا
– الأشهب
فليفلة: مطابق جرثوميا
مقتي: مطابق جرثوميا
– جهاد جمعة
خس: مطابق جرثوميا
– سمير الأشهب
جزر: مطابق جرثوميا
بقدونس: مطابق جرثوميا
بقلة: مطابق جرثوميا
نعنع: مطابق جرثوميا
مقتي: مطابق جرثوميا
فجل: مطابق جرثوميا
كزبرة: مطابق جرثوميا
ملفوف: مطابق جرثوميا
ملوخية: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Salmonella)
كوسى: مطابق جرثوميا
فليفلة: مطابق جرثوميا
– كازينو نمير – زحلة
لحم غنم شقف: مطابق جرثوميا
جبيل
– سوبرماركت Adilco – نهر ابراهيم
قصبة دجاج: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به، كما تحتوي على بكتيريا Salmonella)
صدر دجاج: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به، كما تحتوي على بكتيريا Salmonella)
سجق بقر: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
لحمة مفرومة مبردة: مطابق جرثوميا
لحم بقر قطع: مطابق جرثوميا
طاووق متبل: مطابق جرثوميا
مقانق: مطابق جرثوميا
حمص بطحينة: مطابق جرثوميا
كسروان
– سوبرماركت Adilco – عينطورة
لحمة: مطابق جرثوميا
صدر دجاج: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Salmonella)
– سوبرماركت Adilco – الصفرا
لحمة: مطابق جرثوميا
فخذ دجاج: مطابق جرثوميا
– ملحمة الزعرور – القليعات
لحمة مفرومة: مطابق جرثوميا
لحمة رأس عصفور: مطابق جرثوميا
– مطعم جورجيو – غدير
سمبوسك جبنة: مطابق جرثوميا
طاووق: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
صدر دجاج: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-JVS Market – حريصا
سجق: مطابق جرثوميا
جبنة دوبل كريم: مطابق جرثوميا
– مطعم Charpy – درعون
قاورما: مطابق جرثوميا
كشك مخلوط: مطابق جرثوميا
– Boubéque Café – حريصا
طاووق: مطابق جرثوميا
همبرغر: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
– مطعم Maria – حريصا
طاووق: مطابق جرثوميا
همبرغر: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به، كما تحتوي على بكتيريا Listeria monocytogenes)
كباب: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
– مطعم قهوتنا
طاووق: مطابق جرثوميا
لحم للشوي: مطابق جرثوميا
– مطعم قصر الرومية – القليعات
طاووق: مطابق جرثوميا
مقانق: مطابق جرثوميا
– مطعم قلعة الرومية
طاووق: مطابق جرثوميا
كبة: مطابق جرثوميا
– فرن محمد المصري – عشقوت
لحمة بعجين: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
جبنة مبروشة: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
– ملحمة كمال حبشي – ادونيس
لحمة مفرومة: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على المكورات العنقودية الذهبية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
لحمة رأس عصفور: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى المكورات العنقودية الذهبية وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
– صبيح ماركت
سجق: مطابق جرثوميا
كفتة: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
البترون
– فرن الربيع – البترون
جبنة قشقوان: مطابق جرثوميا
لحم بقر متبل: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى المكورات العنقودية الذهبية وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به، كما تحتوي على بكتيريا Salmonella)
– بترونيات – البترون
فخذ دجاج: مطابق جرثوميا
سفينة دجاج: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Salmonella)
– ملحمة الرحيم – شكا
لحمة غنم مقطعة: مطابق جرثوميا
– ملحمة شكا – شكا
لحمة عجل مفرومة: مطابق جرثوميا
– ملحمة بييرو – شكا
لحمة عجل مفرومة: مطابق جرثوميا
– ملحمة ملحم – شكا
لحمة غنم مقطعة: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
لحمة عجل مفرومة: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
– مسلخ بسام عبود – شكا
صدر دجاج: مطابق جرثوميا
– Napoli Land – شكا
جانبون: مطابق جرثوميا
جبنة موتزاريللا: مطابق جرثوميا
صدر دجاج: مطابق جرثوميا
– مؤسسة أبو سليم – البترون
بيض: مطابق جرثوميا
– رفعت الحلاب وأولاده – البترون
بقلاوة محشية صنوبر: مطابق جرثوميا
قشطة: مطابق جرثوميا
حلاوة الجبن: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى الإمعائيات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
– باتيسري الفرح – البترون
clair: مطابق جرثوميا
– Tasty Chicken – البترون
صدر دجاج: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Salmonella)
– استراحة الأزرق
طاووق متبل: مطابق جرثوميا
– سناك ناهيل – حامات
شاورما دجاج مشوي: مطابق جرثوميا
– فرن نهى عون – حامات
منقوشة زعتر: مطابق جرثوميا
– سناك طعمة – حامات
طاووق مشوي: مطابق جرثوميا
– مؤسسة يامي – سلعاتا
جانبون: مطابق جرثوميا
– معجنات سلوم – سلعاتا
منقوشة زعتر: مطابق جرثوميا
لحمة ماعز مفرومة: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به، كما تحتوي على بكتيريا Salmonella)
– فرن نادين نخول – كوبا
منقوشة جبنة: مطابق جرثوميا
زغرتا
– ميني ماركت زاده – طريق السور
جبنة ثوم وأعشاب: مطابق جرثوميا
– ملحمة طوني اسكندر – كفردلاقوس
مقانق: مطابق جرثوميا
لحمة بقر: مطابق جرثوميا
– Le Poulet – حي المعاصر
طاووق: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
سفينة دجاج مسحب: مطابق جرثوميا
– محل ميلاد يمين – زغرتا
كباكيب: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
عكار
– مسلخ فروج علي الشيخ علي – برقايل
سفينة دجاج: مطابق جرثوميا
فخذ دجاج: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
– ملحمة محمد علي شرف الدين – برقايل
لحم شقف: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به، كما تحتوي على بكتيريا Salmonella)
لحم مفروم: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به، كما تحتوي على بكتيريا Salmonella)
– ملحمة معروف عبيد – برقايل
لحم شقف: مطابق جرثوميا
لحم مفروم: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
– خضر صدلا – البيرة
همبرغر: مطابق جرثوميا
لحم مفروم: مطابق جرثوميا
– احمد عباس – البيرة
فخذ دجاج: مطابق جرثوميا
صدر دجاج: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Salmonella)
– مشهور دياب – البيرة
لحم غنم: مطابق جرثوميا
لحم شقف بقر: مطابق جرثوميا
لحم مفروم بقر: مطابق جرثوميا
طرابلس
– ملحمة الوندي – المعرض
كفتة: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
سجق: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
– ملحمة القناعة (محمود أحمد) – القبة
لحمة مفرومة: مطابق جرثوميا
– ملحمة النشامة (خالد ابراهيم) – القبة
لحمة مفرومة: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية وعلى بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
– سناك الأمين – جبل محسن
طاووق مشوي: مطابق جرثوميا
– مسلخ علي خضر تشيكن – جبل محسن
طاووق نيء: مطابق جرثوميا
– باتيسري الشيخ إخوان – أبي سمراء
Choux à la crème: مطابق جرثوميا
– حلويات الحداد – أبي سمراء
بوظة: مطابق جرثوميا
– حلويات الشيخ – أبي سمراء
بوظة: مطابق جرثوميا
– حلويات مصطفى العبدالله – أبي سمراء
بوظة: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
– عطارة شهال – طرابلس
بهارات الكاري: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
– ملحمة الأرز (حسن البقار) – القبة
مقانق: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية وعلى بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
– ملحمة العلاء (علاء فضة) – القبة
همبرغر: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
– حلويات أحمد كنعان – القبة
قشطة: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية وعلى القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
– ملحمة القناعة (عصام علي أحمد) – القبة
لحمة بقر: مطابق جرثوميا
– فروج أحمد أبو أسعد – القبة
فخذ دجاج: مطابق جرثوميا
-ألبان واجبان عكره – القلمون
جبنة حلوم بقر: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
جبنة حلوم معزة: مطابق جرثوميا
– ملحمة الخالد (محمد خالد) – القلمون
مقانق بقر: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
لحم غنم مفروم: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية وعلى بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
– مطعم بدنبيل (نظام بدور) – القلمون
شاورما دجاج مطبوخ: مطابق جرثوميا
كفتة بقر: مطابق جرثوميا
– سناك الوصال (بسام القص) – القلمون
كريسبي مطبوخ: مطابق جرثوميا
همبرغر: مطابق جرثوميا
– مطعم الباشا (فادي كوسا) – القلمون
شيش طاووق متبل نيء: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
– سيتي سناك (عمر القاضي) – المعرض
شيش طاووق صيني: مطابق جرثوميا
– مطعم وملحمة الحموي (محمد الأصفر) – ساحة الكورة
لحمة غنم مفرومة: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
– محمصة طيبة الدبوس (صلاح الدبوس) – ساحة الكورة
كاجو محمص: مطابق جرثوميا
فستق حلبي محمص: مطابق جرثوميا
– حلويات أيام زمان (بسام المصري) – ساحة النور
كنافة: مطابق جرثوميا
– ملحمة مواس (علي مواس وأولاده) – شارع المطران
لحمة عجل مفرومة: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى المكورات العنقودية الذهبية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
– ملحمة مراد – شارع المطران
لحمة عجل: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
– فروج المحمود – شارع المطران
فخذ دجاج: مطابق جرثوميا
– ألبان وأجبان هيثم فلفل – شارع المطران
جبنة حلوم: مطابق جرثوميا
– حلويات الأمير – الجميزات
بوظة: مطابق جرثوميا
– حلويات رفعت الحلاب – الجميزات
بوظة حامض: مطابق جرثوميا
بوظة حليب: مطابق جرثوميا
بوظة ليمون: مطابق جرثوميا
بوظة فريز: مطابق جرثوميا
بوظة توت: مطابق جرثوميا
– حلويات الثوم – ساحة النور
بوظة قشطة: مطابق جرثوميا
– بوظة الأمير – ساحة النجمة
بوظة: مطابق جرثوميا
– بوظة الزهراء – ساحة النجمة
بوظة: مطابق جرثوميا
– سوبرماركت الصمد – التل
جبنة حلوم غنم: مطابق جرثوميا
– Mc Donald’s – الضم والفرز
بوظة: مطابق جرثوميا
– ملحمة الأماني – الزاهرية
همبرغر: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى المكورات العنقودية الذهبية وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
راشيا
– بلدية كفرقوق
مياه البئر الجديد: مطابق كيميائيا – مطابق جرثوميا
مياه عين الضيعة: مطابق جرثوميا
مياه البئر القديم: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على الكوليفورم التي تتعدى نسبتها الحد الأقصى المسموح به حسب المواصفات اللبنانية)
– موقف الكواسبة
مياه النبع: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على الكوليفورم التي تتعدى نسبتها الحد الأقصى المسموح به حسب المواصفات اللبنانية)
لائحة تسوية
كما أصدرت وزارة الصحة العامة لائحة بالمؤسسات التي قامت بتصحيح أوضاعها وتم الكشف عليها للتأكد من استيفائها للشروط الصحية (تاريخ 3 آب 2015) وجاءت كالتالي:
النبطية: فروج العبدالله، مسلخ ياسين.
بشري: سناك جان السيد – حصرون.
البترون: ملحمة الرحيم – شكا، ملحمة شكا – شكا، ملحمة بييرو – شكا، مسلخ بسام عبود – شكا، استراحة الأزرق – البترون.
كسروان: مطعم قهوتنا، مطعم قصر الرومية، مطعم قلعة الرومية.
بعبدا: ملحمة نصار – بعبدا.
طرابلس: فروج المحمود، مسلخ علي خضر تشيكن – جبل محسن، سناك الأمين – جبل محسن،
