أطلقت بلدية بعلبك حملة تصنيف المؤسسات الغذائية التي تمتد لثلاثة أشهر، بهدف تأمين سلامة وجودة الغذاء وتحسين الأداء الوظيفي والمسلكي، بالتعاون مع الهيئة الصحية الإسلامية وكلية الزراعة في الجامعة اللبنانية، وبمؤازرة أمن الدولة والشرطة البلدية ومراقبي وزارة الصحة.
بداية التقى رئيس بلدية بعلبك الدكتور حمد حسن فريق العمل المعني بالمشروع، مؤكدا أن “الموضوع يتعلق بصحة المواطن من خلال الحرص على توفير معايير الجودة والسلامة العامة والمهنية في المحلات والمؤسسات التي تعنى بتقديم المواد الغذائية بأنواعها كافة، إضافة إلى لحظ المعيار البيئي والمسلكي والخدماتي، لتكون مدينة بعلبك نموذجية بين المدن والمناطق اللبنانية، وهذا لمصلحة المؤسسات أيضا لأن سلامة الغذاء تؤدي إلى زيادة الاستثمار وتفعيل العجلة الاقتصادية”.
وإثر جولة على عدد من محلات بيع الحلويات واللحوم والأفران والمطاعم والمقاهي، قال حسن: “بدأنا اليوم الإجراء العملاني الميداني لتصنيف المؤسسات الغذائية في بعلبك، بمشاركة فريق متخصص، والهدف هو تحسين الجودة ومعايير السلامة العامة والصحية والخدمات، ليكون لدينا في بعلبك مؤسسات مصنفة تمنح شهادة جودة من البلدية بعد استكمال البرنامج”.
أضاف: “الهدف من المشروع تحسين المعايير، وأن تكون سلامة الغذاء إجراء ميدانيا يوميا لمساعدة المؤسسات كي يتوافق تصنيفها مع المعايير المطلوبة، وضمان الصحة العامة للمواطنين والزوار والوافدين، ونحن نطمح لأن تكون بعلبك مرجعا يحتذى به على مستوى لبنان”.
