أصدرت وزارة الصحة العامة، في إطار استمرار حملة سلامة الغذاء، تقريرا أسبوعيا حول خطوات الحملة من 11-2-2016 الى 18-2-2016 وأهمها:
أ – اقفالات وتلف:
1 – تم تلف كمية من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية في مخزن تابع لشركة Golden Food في مجمع السفير – الغازية – صيدا، وتم توجيه إنذار خطي له يقضي بضرورة الحصول على رخصة قانونية وتطبيق جميع الشروط الصحية المطلوبة.
2 – تم إقفال مخزن للمواد الغذائية التابع لشركة Many Food في مجمع السفير – الغازية – صيدا، وذلك لسوء التخزين وعدم توفر أدنى الشروط الصحية، وقد تم تسطير محضر بالمواد المنتهية الصالحية وتلفها.
3 – بعد الكشف على مطعم الصحارى لصاحبه ربيع صفير في ريفون – كسروان، تبين أنه لا يستوفي أدنى الشروط الصحية المطلوبة كما أنه لا يوجد شهادات صحية للعمال. فنظم محضر ضبط بحقه وتم إقفال المطعم بالشمع الأحمر.
4 – بعد الكشف على ملحمة النبيل في بلدة كفرصير – النبطية، تبين أنه لا يوجد شهادات صحية وهو لا يستوفي أدنى الشروط الصحية. فتم توجيه إنذار خطي بمضمون المخالفات لتسوية الوضع وتم تلف حوالي 5 كلغ من اللحوم الفاسدة.
5 – بعد الكشف على معمل تكرير وتعبئة مياه الوفاء في بلدة عدشيت – النبطية، تبين أنه غير مرخص والشروط الصحية غير متوفرة، فتم إقفال المعمل.
6 – بعد الكشف على مطحنة توابل وبهارات د. ابراهيم كسروان في بنعفول- صيدا، تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية والشروط الصحية غير متوفرة. فتم إقفال المؤسسة لحين استيفائها للشروط المطلوبة.
7 – بعد الكشف على مطعم فول وحمص عارفي لصاحبه جمل محمد هاشم عارفي – صيدا، تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية والشروط الصحية غير متوفرة. فتم إقفال المؤسسة لحين استيفائها للشروط المطلوبة.
8 – بعد الكشف على مطبخ حلويات الإخلاص في الغازية – صيدا، تبين أنه غير مرخص، يوجد شهادات صحيةأما الشروط الصحية غير متوفرة. فتم إقفال المؤسسة لحين استيفائها للشروط المطلوبة.
ب – انذارت خطية:
1 – بعد الكشف على مطعم La Station لصاحبه ناجي شهاب في عمشيت، تبين أن الشهادات الصحية غير صالحة التاريخ، أماكن تحضير الطعام بحاجة للتنظيف، المعدات والاواني بحاجة للتجديد، البرادات والثلاجات بحاجة للتنظيف. فتم توجيه إنذار خطي له يقضي بضرورة تجديد الشهادات الصحية وتطبيق جميع الشروط الصحية المطلوبة.
2 – بعد الكشف على مطعم الموالCave لصاحبتها أنجلا ضاهر في عنايا – جبيل، تبين أنه مرخص، الشهادات الصحية غير صالحة التاريخ، مطبخ الموال قيد التجديد ومطبخ Cave مستوف للشروط الصحية. فتم توجيه إنذار خطي له يقضي بضرورة تجديد الشهادات الصحية.
3 – بعد الكشف على فرن جبور لصاحبه ميشال جبور- شارع مار يعقوب – جبيل، تبين أن الرخصة قيد الإنشاء، الشهادات الصحية غير صالحة التاريخ والشروط الصحية متوفرة. فتم توجيه إنذار خطي له يقضي بضرورة الاستحصال على الشهادات الصحية للعمال.
4 – بعد الكشف على Pizza Napoli – الميناء- جبيل، تبين أنه مرخص، الشهادات الصحية غير صالحة التاريخ والشروط الصحية متوفرة. فتم توجيه إنذار خطي له يقضي بضرورة الاستحصال على الشهادات الصحية للعمال.
5 – قام مراقبو وزارة الصحة في قضاء كسروان، بالكشف على عدد من المؤسسات الغذائية، فتم توجيه إنذارات خطية لها لتطبيق بعض الشروط الصحية وهي: مطعم Foresla – زوق مكايل، مطعم البركة – ريفون، سوبرماركت إسكالوب – جونية الساحة، ست زمرد – صربا، ملحمة جورج عقيقي – عين الريحانة، ملحمة رامي الشمالي- غوسطا، مطعم رصيفنا – جونية الطريق البحرية، ميني بيتزا لصاحبه يوسف لحود- صربا (غير مرخص)، سناك لصاحبه ايلي شاكر – صربا (غير مرخص)، ملحمة الشدياق – عمشيت وفرن مناقيش دعيبس – ريفون (غير مرخص).
6 – قام مراقبو وزارة الصحة في قضاء كسروان، بالكشف على عدد من المؤسسات الغذائية، فتم توجيه إنذارات خطية لها لتطبيق بعض الشروط الصحية والاستحصال على شهادات صحية للعمال وهي: مطعم مونتانا – غزير، مطعم سوشي Saki Saki- صربا، سوبرماركت خلوف – بلونة، مطاحن سمير افرام لبيع الحبوب – جديدة غزير، مطعم Kitchen Delight – غزير، مطعم البيت القديم – غزير، مطعم نيوتون – ذوق مصبح (بحاجة إلى صيانة)، Helado Ice Cream محل لبيع البوظة – ساحل علما، Snack Mrs. Potato – صربا، مطعم ومقهى عشتروت – هرهريا القطين، مطعم فؤاد الرومية – القليعات، خيمة شيش بيش – معاملتين، البيادر لبيع الحبوب – عشقوت المستديرة، صاج إم شربل – بلونة، Pain d’or – غزير، فرن لورانس أباظة – ذوق مصبح، Patisserie Cocktail – صربا، سوبرماركت سليم بارمو – ذوق مصبح، سناكAvous – جعيتا، فرن وسناك TresBon – زوق مكايل، باتيسري اليسار – بلونة، الحصادون لبيع الحبوب – ذوق مصبح، وPetit Café – الكسليك.
7 – قام مراقبو وزارة الصحة في قضاء حاصبيا، بالكشف على عدد من المؤسسات الغذائية، فتم توجيه إنذارات خطية لها للاستحصال على شهادات صحية للعمال وهي: مطعم فونتانا لصاحبه محمد بدوي – حي صفيفا، ملحمة عدنان ابراهيم – الهبارية، ملحمة فاعور ابراهيم – الهبارية، فرن الدروندي لصاحبه محمد علي باز وفرن الأمانة لصاحبه نسيم دعيبس – شويا.
8 – قام مراقبو وزارة الصحة في قضاء النبطية، بالكشف على عدد من المؤسسات الغذائية، فتم توجيه إنذارات خطية لها للاستحصال على شهادات صحية للعمال وهي: فرن جعفر- كفرصير، ملحمة الياسمين – كفررمان وسناك النجم الذهبي – كفرصير.
9 – بعد الكشف على معمل لبن عيران نادين في زبدين – النبطية، تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية للعمال والشروط الصحية غير متوفرة جزئيا. فتم توجيه إنذار خطي له يقضي بضرورة التقدم بطلب ترخيص، الاستحصال على شهادات صحية للعمال وتطبيق جميع الشروط الصحية المطلوبة.
10 – قام مراقبو وزارة الصحة في الميناء – قضاء طرابلس، بالكشف على عدد من المؤسسات الغذائية، تبين انها تستوفي جزئيا الشروط الصحية، فتم توجيه إنذارات خطية لها لتطبيق جميع الشروط الصحية المطلوبة، الاستحصال على شهادات صحية للعمال والتقدم بطلب ترخيص وهي: Café du Palm لصاحبه رياض حلاق – الكورنيش البحري، فرن الوسيم لصاحبه وسيم عبيد – حارة التنك، فرن الحياة لصاحبه محمد بيضون – الحارة الجديدة، فلافل هلا لصاحبه محمد علي بيضون – الحارة الجديدة، مقهى ومطعم بيت جدي لصاحبه عبد الفتاح المصري – الكورنيش البحري، مطعم الصديق لصاحبه نزيه الصديق – الكورنيش البحري، مطعم JeddoHabib لصاحبه حبيب الصايغ – الكورنيش البحري، ملحمة أبو خضر لصاحبه أحمد ياغي – المساكن الشعبية، فرن سمير يمق – المساكن الشعبية، فرن المير لصاحبه حبيب المير – المساكن الشعبية، فرن المصري لصاحبه محمد المصري – المساكن الشعبية، مطعم أبو محمد لصاحبه رشاد المبيض – المساكن الشعبية، سناك الطرطوسي لصاحبه مصطفى طرطوسي- المساكن الشعبية، فلافل المنارة لصاحبه مراد عبد الكريم – حي الرملة، فرن البتروني لصاحبه سالم البتروني – الحارة الجديدة، ملحمة الديك لصاحبته أماني بقاعي – الحارة الجديدة، صاج أحمد الفج – الحارة الجديدة، فرن المصري لصاحبه جهاد المصري- الحارة الجديدة، مطعم الفنار لصاحبه صالح طالب – الكورنيش البحري، مطعم سمكة المحرمجي لصاحبه فادي المحرمجي- الكورنيش البحري، مطعم Sea Star لصاحبه سمير الخير- الكورنيش البحري، مطعم الميناء سلطان وشعار لصاحبه جمال سلطان – الكورنيش البحري، بوظة يا هلا لصاحبه بلال حاتم- الكورنيش البحري، بوظة وصالة الميساء لصاحبه بلال حاتم – الكورنيش البحري، مطعم المدينة لصاحبه مراد العش- شارع البوابة، سحلب نجا لصاحبه نبيل نجا – شارع البوابة، سحلب الأشرم لصاحبه محمد الأشرم – ساحة الترب، سحلب المصري لصاحبه ناصر المصري- شارع البوابة، فرن حمادة لصاحبه أحمد سلامة – شارع علم الدين، فرن وليد لصاحبه وليد غواني – شارع علم الدين، فرن طارق لصاحبه طارق رجا – شارع مار الياس، ملك السمكة الحرة أبو فادي السيد واولاده لصاحبه فادي السيد – شارع البوابة، فلافل الأندلس لصاحبه عبد الرزاق صبرا – شارع الأندلس، فلافل صبرا لصاحبه رامي صبرا – شارع سعيد فريحة، فرن بلال لصاحبه بلال عبدالله – شارع الخراب، صاج أبو خالد لصاحبه محمد شاكر – شارع المونو، Italian Pizza House لصاحبه كامل تنبكجي – شارع مار الياس، فرن وسناك Pizza FM لصاحبهما غابي بندلي – شارع المونو، حلويات سعيد صباغ لصاحبه عبد المجيد صباغ – شارع بور سعيد، فلافل صبرا لصاحبه فادي صبرا- شارع أبو علاء المعري، فلافل صبرا لصاحبه فؤاد صبرا – شارع علم الدين، فرن ميرو لصاحبه اميل جمل – شارع مار الياس، فرن رعد لصاحبه سفيان رعد – شارع مار الياس، Tasmim Cocktail لصاحبه أحمد علي قنا – دوار البركة، بوظة البيروتي لصاحبه عزت البيروتي – شارع الزراعة، بوظة الحاج موسى البيروتي لصاحبه كامل البيروتي – شارع الأندلس، سناك بيت المشاوي لصاحبه رياض فرح – شارع المونو، فروج علي خليل لصاحبه حسن خليل – شارع بور سعيد، ملحمة عبد الرحمن كلاس – التل، محل كوكتيل الأمراء – النجمة ملحمة زيادة – التل، افران الشرق – باب الرمل، جنة المعجنات – النجمة.
11 – قام مراقبو وزارة الصحة في قضاء طرابلس، بالكشف على عدد من المؤسسات الغذائية، تبين انها لا تستوفي الشروط الصحية فتم توجيه إنذارات خطية لها لتطبيق جميع الشروط الصحية المطلوبة، الاستحصال على شهادات صحية للعمال والتقدم بطلب ترخيص وهي: فلافل أبو العبد – النجمة، فرنMan2oushetAbouAli- النجمة، مطعم الحلاب – الجميزات (مرخص)، محل بوظة بشير – ساحة النور، سناك وفلافل أبو الفوف – النجمة، افران بحمدوني – التل (مرخص من المحافظة)، مطعم الجود – النجمة، سناك جنتلمان – ساحة النجمة، مشاوي وملحمة أبو يوسف – باب الرمل، معجنات YamYam- التل، معجنات أبو أنس – التل، فرن الروضة – التل (مرخص من المحافظة)، محل فلافل Wahid لصاحبه غسان مكاوي – شارع مار الياس، سناك Crepina لصاحبه وليد طيبا- شارع مار الياس، فرن الشاطرية لصاحبته ساره شاطرية – شارع الدكتور يعقوب لبان، سناك الريداني لصاحبه عثمان ريداني- شارع مار الياس، بوظة البلحة لصاحبه سمير الحلاق – الكورنيش البحري (مرخص)، محل أمواج لصاحبه فواز مسعود – الكورنيش البحري (مرخص)، مطعم الجزيرة لصاحبه ويليام الدبس- شارع مار الياس (مرخص)، فروج المحترم – التل (مرخص)، فلافل أبو أندريه – ساحة النور، فرن حداد – النجمة، مطعم الجميزات (فول وحمص)- شارع الجميزات، مطعم أبو حسين (فول وحمص) – التل، فرن السعادة – التل، مشاوي أبو أحمد (ملحمة ومطعم)- التل، مقهى القهوة البرازيلية – التل، فرن القطب – التل، معمل الوزة للقشطة – باب الرمل، باتيسري يكري – باب الرمل، مطعم الحجار (فول وحمص) – باب الرمل (مرخص)، حلويات أبو فواز غفور – النجمة، فلافل طافش – باب الرمل، حلويات الوزة – باب الرمل، فلافل الحرية – التل، معجنات الفيحاء – الزاهرية، مطعم Gingers – طريق الميناء (ترخيص مرحلة أولى)، معجنات عجاج – طريق المئتين، معجنات طارق – شارع الجميزات، سناك على ذوقك – الزاهرية ومعجنات شاهين – شارع المصارف.
12 – قام مراقبو وزارة الصحة في قضاء صيدا، بالكشف على عدد من المؤسسات الغذائية، تبين انها تستوفي جزئيا الشروط الصحية فتم توجيه إنذارات خطية لها لتطبيق جميع الشروط الصحية المطلوبة، الاستحصال على شهادات صحية للعمال والتقدم بطلب ترخيص وهي: فرن وملحمة الغازية لصاحبه جعفر حمدان – الغازية، فرن وملحمة المجد لصاحبه تامر حمود العيشي – الغازية، صاج ومناقيش الجواد لصاحبه محمد الحاج – حي البراد، كوكتيل الأندلس لصاحبه ناهد كمال المرضعة – شارع نتاشا سعد، سوبرماركت البقاعي – شركة البقاعي – حي البراد، فروج عبد النبي لصاحبه محمود عبد النبي – الغازية (مرخص والشهادات الصحية قيد التجديد) وملحمة الضيافة – الغازية (شهادات صحية متوفرة).
13 – قام مراقبو وزارة الصحة في قضاء مرجعيون بالكشف على عدد من المؤسسات الغذائية، تبين انها تستوفي جزئيا الشروط الصحية، فتم توجيه إنذارات خطية لها لتطبيق جميع الشروط الصحية المطلوبة، الاستحصال على شهادات صحية للعمال والتقدم بطلب ترخيص وهي: ملحمة عماد العباني – الخيام، مطعم الضيعة – تولين، فرن المحبة – تولين، محل محمد موسى – تولين، فرن وباتيسري يارا- الخيام الساحة، فرن الطاحونة – مرجعيون وملحمة عباس ونسة – مرجعيون الطريق العام.
ت – تسوية أوضاع:
1 – بعد إعادة الكشف على المؤسسات التالية في قضاء كسروان، تبين أنها قامت بتنفيذ الانذار الخطي الموجه لها سابقا وأصبحت تستوفي الشروط الصحية المطلوبة وهي: Pain d’or كفرحباب، Patisserie Cocktail معمل تصنيع حلويات – غزير (يوجد رخصة صناعية).
2 – بعد إعادة الكشف على فلافل أهل الكرم في جب جنين -البقاع الغربي، تبين أنه قام بتنفيذ الانذار الخطي الموجه له سابقا وأصبح يستوفي الشروط الصحية المطلوبة.
3 – بعد إعادة الكشف على ملحمة الحافظ في شارع الجميزات – طرابلس، تبين أنه قام بتنفيذ الانذار الخطي الموجه له سابقا وأصبح يستوفي الشروط الصحية المطلوبة.