يمثل انتهاء تاريخ صلاحية الأطعمة المدون على عبواتها، بالنسبة إلى كثيرين معيارًا رئيسيًا ووحيدًا للتوقف عن تناولها، لكن ذلك قد لا يكون دقيقًا في كلّ الأحوال.
الرجل الأعمال البريطاني دان كلوديراي الذي يعمل ببيع أغذية “رخيصة الثمن” يرى، وفق ما نقل موقع صحيفة “إندبندنت”، أن التاريخ المدون على عبوات الأغذية، يرتبط بمصالح أصحاب الشركات والمحال التجارية، أكثر من ارتباطه بمعايير صحية دقيقة.
وهذه الـ10 أطعمة يمكن تناولها رغم انتهاء تاريخ صلاحيتها:
1ـ رقائق البطاطا: إذ يساعد الملح الموجود بها على حفظها.
2ـ الشوكولا: السكر الموجود بالشكولا يعمل على منع تلفها فور انتهاء تاريخ صلاحيتها.
3ـ الكاتشاب: يمكن أن يظل الكاتشاب صالحا للاستخدام لمدة عام، في حال وضعه في مكان بارد وجاف، أو في الثلاجة.
4ـ الزبادي: يمكن تناول الزبادي لمدة تصل إلى أسابيع بعد انتهاء التاريخ المدون.
5ـ الجنبة الصلبة: تتمتع بميزة فترة الصلاحية الطويلة.
6ـ الحليب: طالما لم يصدر عن الحليب رائحة كريهة أو بدأ التحول إلى الروب، بوسع الإنسان أن يتناوله من دون الالتفات إلى مخاطر.
7ـ البيض: ضع البيضة في الماء، فإنّ غرقت يعني ذلك أنّها صالحة للأكل.
8ـ الخبز: في حال كان الخبز صلبًا بعض الشيء، يجب الإسراع بتسخينه وتناوله، على أن يتمّ الانتباه إلى عدم وجود أي عفن عليه.
9ـ الأرز: قد يبقى الأزر سليمًا لمدّة أشهر، وربما سنوات.
10ـ الفواكه والخضراوات: لا تتردّد في تناول الخضروات والفواكه إذا لم تلحظ أي تغيير كبير على ملمسها.