تقدّم سلسلة مطاعم في ولاية بورصة شمال غربي تركيا، بيتزا مع رقائق ذهب 24 قيراطاً قابلة للأكل، في خطوة لافتة للأنظار.
وقال عرفان يالجين الذي يمتلك 10 مطاعم بيتزا في بورصة، إنه يحب الاطلاع على آخر الصيحات حول العالم في مجاله، فاكتشف أنّ هناك مأكولات كثيرة منتشرة تقدّم مع الذهب لـ”نخبة المجتمع الراقية جداً”. وعقب ذلك أخذ بالبحث عن سبل استيراد هذا النوع من الذهب القابل للأكل، فوجد شركة متخصصة في هذا المجال بالولايات المتحدة.
وذكر أنه بعد التواصل مع الشركة، رأى أنّ سعر الرقائق ليس مرتفعاً جداً، وأنّ بوسع الجميع تناول البيتزا مع الذهب، ولا يقتصر الأمر على النخب كما يعتقد. وأضاف: “قلت لنفسي طالما الفرنسيون والإنكليز والأميركيون يتناولونه، فلماذا لا يتناوله المواطنون الأتراك”؟
وأوضح يالجين الذي يمتلك خبرة 20 عامًا في المطبخ الإيطالي، أنّ الزبائن عندما يرون عبارة “بيتزا مع الذهب” يتفاجأون، ويعتقدون أن الأمر مزحة، أو حتى “كاميرا خفية”.
ولفت إلى أنّ سعر البيتزا الذهبية، ليس مرتفعاً مثلما يظنّ كثيرون، حيث إن القطعة متوسطة الحجم التي تكفي شخصين، يبلغ سعرها 100 ليرة تركية (نحو 28 دولاراً)، بينما المنتجات الشبيهة في العالم يصل سعرها 500 أو ألف أو حتى ألفي دولار.