نشرت جامعة رومانية نتائج دراسة حول سلامة أكل الثلج، والتي تعد التجربة الأولى من نوعها في رومانيا.
وقال أستاذ في جامعة سابييتا ستيفان ماثي: “إن التجربة التي أجريت تظهر أنه من الممكن أكل الثلج الذي مضى عليه نصف يوم، ومن الأكثر سلامة أن تأكله في الأشهر الباردة. وبعد مرور يومين لا يكون مأمونا أكله.”
أثناء إجراء التجربة جمع العلماء الثلج من حديقة مومن دوار في ميروكريا كيوك بوسط رومانيا ووضعوه في حاويات معقمة.
وحاولوا تنمية بكتيريا وعفن فيها. وأجريت التجربة في درجات حرارة تتراوح بين 1.1 درجة مئوية إلى 17.4 درجة مئوية في المدينة، وهي واحدة من أكثر مدن رومانيا برودة.
بعد يوم كانت هناك خمسة عقد بكتيرية في كل مليمتر في كانون الثاني، أما في شباط فقد بلغ الرقم أربعة أضعاف.
وقال ماثي: “الثلج الطازج به بكتيريا قليلة للغاية. وبعد يومين كان هناك العشرات من البكتيريا”. وقال إن البكتيريا تزيد بسبب تلوث الهواء.
وأضاف: “أنا لا أوصي أي شخص بأن يأكل الثلج، ولكني فقط أقول إنك لم تمرض إذا ما أكلت قليلا منه”.