اجتاح الخس الوردي صور الأطعمة التي تُنشر عبر “انستغرام” في الفترة الماضية، إن كان في السلطات أو حتى على مختلف الأطباق كالبيتزا، وهنا يصح السؤال عما إذا كان هذا النوع من الخضار يزرع طبيعياً أم تُضاف إليه الملوّنات.
كشفت عدة صحف عالمية عن أن هذه “الصيحة” الجديدة هي نوع طبيعي من أنواع الخس الذي يُزرع بالأخص في إيطاليا والولايات المتحدة الأميركية واسمه “Radicchio del Veneto”.
ويشير”كريس فيلد”، مزارع من منطقة “بنسلفانيا” حيث يتم انتاج الخس الزهري إلى أن “هذا النوع من الخضروات خفيف إلى حد ما ويحتوي على مرارة في الطعم قليلاً”.
ومع انتشار الصور الاحترافية للأطعمة التي تحتوي على هذا الخس الوردي يبدو أن الاستعانة به يخطف أعين المتابعين بشكل أكبر فاللون الوردي هو من أكثر الألوان المستحب استخدامها للفت الانتباه.
