خرج البعض في مدينة آخن بغرب ألمانيا عن المألوف… لكنهم ربما شطحوا قليلا، إذ أقبلوا على تناول برغر حشري مصنوع من ديدان خنفساء القمامة.
ويقدم هذا البرغر مع الخس والبصل والبندورة (الطماطم) في متجر كبير بمدينة آخن.
وقال باريس أويزيل، وهو أحد مؤسسي شركة “باج فاونديشين” الناشئة التي تصنع البرغر، إنه قضى أربع سنوات في تطوير الفكرة مع شريكه ماس كرايمر؛ مضيفاً: “الأمر بسيط. عليك ابتكار منتج جميل شكله مقبول ولا تظهر فيه أي حشرات”.
وطرأت الفكرة لأويزيل وكرايمر عندما كانا سويا في رحلة لجنوب شرق آسيا حيث لا يعتبر تناول الحشرات غريبا أو مستهجنا.
من جهته، اشار مايكل رينارتس، وهو مدير المتجر الكبير في آخن والذي أصبح يبيع برغر الحشرات، إلى ان “بعض الناس يأتون بحماس لاستكشاف الأمر… لكن البعض الآخر يقول: إنكم حتما تمزحون”.
