كشف علماء من جامعة «برشلونة» عن نتائج دراسة تُظهر دوراً هاماً للزيتون في مكافحة مرض السرطان.
وأشار العلماء إلى أنّ دور الزيتون في علاج السرطان لا يقدَّر بثمن، وأكّدوا أنّ “إضافة الزيتون إلى النظام الغذائي للإنسان يرفع من وقاية الجسم ضدّ تطوّر سرطانَي القولون والثدي”، مشيرون إلى أنّ “قشرة الزيتون هي الأكثر فائدة.”
ولاحظ الباحثون أنّ «قشرة الزيتون تتكوّن من 80 في المئة من حمض زيت الزيتون (حمض دهني-أوميغا-9) القادر على تدمير الخلايا السرطانية وتأخير تطوّر الورم السرطاني».
كما تدلّ النتائج على أنّ الزيتون يحتوي على جميع المواد والفيتامينات التي يحتاج لها الإنسان تقريباً، وهو مصدر هام لفيتامين E الذي يؤثر إيجاباً في وظائف الدماغ والرئتين، ويساعد على إنتاج كريات الدم الحمراء.
