مع إرتفاع أسعار جميع السّلع والمواد الغذائيّة والإستهلاكيّة في لبنان، ترتفع كلفة وجبات الطّعام الأساسيّة حتّى الّتي تعتمد منها على سلع منتجة محليًّا وكانت تعتبر رخيصة نسبيًّا وتشكّل طعامًا للطبقات الفقيرة. فلو قرّرت أسرة مؤلّفة من 4 أفراد إعتماد وجبات طعام متنوّعة يوميًّا، “الفطور” صباحًا البيض المسلوق، الغذاء المجدّرة، والعشاء اللّبنة، فإنّ الكلفة الشهرية تصل إلى 2,274,000 ألف ليرة وفقًا للتفصيل التالي:
“الفطور”: بيضتان لكلّ فرد بسعر 5,334 ليرة x 4 أفراد، أي 21,336 ليرة يوميًّا، و640 ألف ليرة شهريًّا.
الغداء: صحن من المجدّرة لكلّ فرد بكلفة 3,400 ليرة x 4 أفراد أي 13,600 ليرة يوميًّا، و 408,000 ليرة شهريًّا.
العشاء: 100 غرام من اللّبنة لكل فرد بكلفة 7,222 ليرة يوميًّا x 4 أفراد أي 28,888 ليرة يوميًّا، و 866,000 ليرة شهريًّا.
كلفة الغاز في الصّباح لسلق البيض وفي الظّهر لتحضير طبق المجدّرة تبلغ نحو 3 آلاف ليرة يوميًّا و 90,000 ليرة شهريًّا.
الخبز بمعدّل رغيف ونصف لكل فرد بكلفة 2,250 ليرة x 4 أفراد أي 9,000 ليرة يوميًّا وشهريًّا 270,000 ليرة.
وفي إحتساب الكلفة المذكورة أعلاه إعتمدنا على الأسعار المعتمدة في الأسواق اللّبنانيّة حاليًّا.
كيلو العدس: 31 ألف ليرة.
كيلو البرغل: 15 ألف ليرة.
كيلو البصل: 7 آلاف ليرة.
كيلو الزيت: 125 ألف ليرة.
ربطة الخبز، 6 أرغفة: 9,000 ليرة.
قارورة الغاز: 262 ألف ليرة.
كيلو اللّبنة: 72,200 ليرة.
كرتونة البيض (30 بيضة): 80 ألف ليرة
