أكد رئيس النقابة اللبنانية للدواجن، وليم بطرس، في حديث إلى “النهار” أنّ “أسعار البيع تختلف ما بين المناطق، والبيض والفروج يُسعَّران يومياً في المزرعة. لكن السوبرماركات تسعّر تقريباً مرّة كلّ أسبوع، لاعتبارات لوجستيّة”، مضيفاً أنّ “سعر صندوق البيض، الذي يتضمّن 12 كرتونة، انخفض ووصل إلى 39 دولاراً في المزرعة، ممّا يعني أنّ سعر الكرتونة هو 3 دولارات وربع، أي ما يُعادل 68 ألف ليرة في المزرعة؛ وهذا سعرها الطبيعيّ على الدولار قبل الأزمة”.
وقال: “لكن البيض يرتبط بشكل مباشر بسعر الدولار، لأن إنتاجه يعتمد على العلف المستورَد بالدولار، وعلى المازوت المستورد أيضاً بالدولار. لذلك، يرتبط تغيّر سعر البيض بتغيّر أسعار العلف (الحبوب) عالمياً، وكذلك بأسعار النفط؛ فهاتان السلعتان ارتفعت أسعارهما عالمياً”.
وشدّد بطرس على أنّ “سعر البيض على انخفاض، وهناك احتمال أن يصل صندوق البيض في المزرعة الأسبوع المقبل إلى 38 دولاراً”.