كشف الدكتور ألكسندر مياسنيكوف، أن الناس تسعى إلى اتباع نظام غذائي صحي قدر الإمكان، لذلك تستبدل السكر العادي ببدائله لاعتقادها أنه أقل ضررًا للصحة. ولكن في الواقع الأمر ليس كذلك.
ووفقا للطبيب، فوائد بدائل السكر مجرد خرافة. صحيح تحتوي على سعرات حرارية أقل ولكنها في نفس الوقت تسبب مقاومة الأنسولين، التي تؤثر في تطور داء السكري.
وبالإضافة إلى ذلك تعارض منظمة الصحة العالمية استخدام بدائل السكر، لأنها تحفز تطور السرطان.
وقال مياسنيكوف: “لقد أصدرت المنظمة تحذيرًا رسميًا: لا تستخدم بدائل السكر – لأنها تسبب السرطان، بما فيها البدائل النباتية، ستيفيا وغيرها”.
ووفقا له، لسوء الحظ، لا تبقي وتيرة الحياة الحديثة، وقتا للطهي في المنزل، لذلك يشتري الناس الأطعمة شبه المصنعة والجاهزة. وجميعها تحتوي على محليات اصطناعية.
وأضاف: “تحتوي العلكة التي نمضغها والحلويات والفطائر والمعجنات والتورت على بدائل السكر وتباع في كل مكان. لهذا السبب الأمر خطير”.