نصيحة بشأن “الملح مع الشاي” تثير عاصفة في بريطانيا
أثارت عالمة أميركية زوبعة في فنجان عبر المحيط الأطلسي، عندما قدمت نصيحة لبريطانيا بشأن إعداد مشروبها الساخن المفضل. وقالت ميشيل فرانكل، أستاذة الكيمياء في كلية برين ماور، إن أحد مفاتيح كوب الشاي المثالي هو قليل من الملح. جاءت هذه النصيحة في كتاب فرانكل “منقوع: كيمياء الشاي”، الذي نشرته الجمعية الملكية للكيمياء يوم الأربعاء. لم يُحدث… اقرأ المزيد