ما صحّة المعتقدات الشائعة عن الملح؟
كتبت سينتيا عواد في “الجمهورية”: الملح، المكوَّن من الصوديوم والكلوريد، يحصل في كثير من الأحيان على سمعة سيّئة. غير أنّ الصوديوم ضروري للحفاظ على توازن السوائل في الجسم، وإنتقال الإشارات العصبية، وتقلّص العضلات، ومهام أخرى أساسية. ما حقيقة المعلومات الشائعة التي نُسبت إلى هذه المادة البيضاء على مرّ السنين؟على رغم أنه لم يُثبت بشكل… اقرأ المزيد