متفرقات

كتب د. أنطوان الشرتوني في “الجمهورية”:   من المشاكل التي تعاني منها المعلمة في المدرسة والأهل في البيت هو خطّ الطفل. فلا يتمتع جميع الأطفال بخطوط جميلة وواضحة. في الماضي القريب، كانت هناك حصص مخصصة للتلامذة الصغار لتدريبهم على التّميّز في الخطوط. حالياً وبسبب المواد الكثيرة التي يتعلمها الطفل على المقاعد الدراسية، لا يمكن تخصيص… اقرأ المزيد

كتبت سينتيا عواد في “الجمهورية”:   إذا كنتم تتبعون حمية خالية من الغلوتين لعلاج داء السيلياك أو حساسية الغلوتين، فإنّكم بالتأكيد تعلمون أنّ عليكم الابتعاد تماماً عن هذا البروتين المتوافر في القمح، والشعير، والجاودار، أو أي مأكولات تحتوي على مزيج من هذه الحبوب. غير أنّ حذف الغلوتين نهائياً يستدعي أكثر من مجرّد القول «لا» للخبز… اقرأ المزيد