هل الأرزّ الأسمر أفضل من الأبيض؟
كتبت سينتيا عواد في “الجمهورية”: من الشائع تناول الأرزّ مع الخضار، والبروتينات الحيوانية، والبذور، والتوفو… ولكن عند التوجّه إلى السوبر ماركت، قد تشعرون بضياع تام عندما تجدون الأرزّ الأبيض ونظيره الأسمر. فما الفارق بينهما وأيهما تختارون؟ عرضت اختصاصية التغذية مايا فيلر، من مدينة نيويورك، أخيراً أهمّ إيجابيات الأرزّ الأسمر وسلبياته: – غنيّ بالألياف: يُعتبر هذا… اقرأ المزيد