IMLebanon

أصناف عدّة تغيب عن مائدة رمضان هذا العام

  البحث عن “المدعوم”…”بالسراج والفتيلة” إنقلبت حياة اللبنانيين رأساً على عقب، وتبدّلت أولوياتهم وِفق إمكانياتهم، حتى أصبح جلّ همهم تأمين ربطة خبز أو طبخة يومية، وباتوا يعيشون كل يومٍ بيومه. يتأقلمون مع الغلاء، يستغنون عن العديد من الأصناف ويستبدلونها بأخرى، يعودون إلى الطبيعة وخيراتها،علّها تكون عاملاً مساعداً في البقاء والصمود.   يطلّ شهر رمضان هذا… اقرأ المزيد

فقدان المازوت يهدّد المواسم الزراعية في البقاع

  درج العُرف عند اللبنانيين في أوقات الأزمات الإستشهاد بالمثل القائل: “إشتدّي يا أزمة تنفرجي” في دلالة على قرب الحلول، غير أنّ الأوضاع التي يمرّون فيها اليوم والأزمات المتلاحقة التي تزيد من معاناتهم، لا تنذر إلا بالأسوأ وتنعكس على مختلف جوانب الحياة، في ظلّ إنسداد أفق الحل.   قطع اللبنانيون طريق جهنم التي بشّرهم بها… اقرأ المزيد

عزل بعلبك قريباً… الأرقام مُخيفة والإستهتار يتحكّم

  خضر لـ”نداء الوطن”: الإصابات أصبحت قريبة من المعدّل الذي يتيح الإقفال   يغيب الوعي والإحساس بالمسؤولية في التعاطي مع تفشّي وباء “كورونا”، ولا يزال الاهالي في بعلبك يمارسون حياتهم بشكل طبيعي، في وقتٍ أضيفت مدينة الهرمل وبلدة حوش الرافقة إلى لائحة البلدات المقفلة بسبب إنتشار الفيروس.   بوتيرةٍ مرتفعة، تتزايد أعداد المصابين في المدينة،… اقرأ المزيد

خبز التنّور على الحطب: وسيلة للعيش ممزوجة بعبق التراث

  بين المحافظة على التراث البعلبكي الذي يميّز القرى والبلدات في البقاع الشمالي، والبحث عن وسيلة عيش توفّر أدنى متطلّبات الحياة في ظلّ الأزمة الخانقة التي يعيشها اللبنانيون، عاد خبز التنّور على الحطب يبرز كإحدى وسائل العمل التي توائم بين التراث وتأمين لقمة العيش.   يقترن الخبز بلقمة العيش المغمسة بالدم في كثيرٍ من الأحيان… اقرأ المزيد

المونة الشتوية “زوّادة” البقاعيين للأيام الصعبة القادمة

  تدخل المونة الشتوية في صلب الأساسيات التي يحتاجها البقاعيون وتُعدّها النساء لمواجهة فصل الشتاء، حيث تمتاز المنطقة بهذه الفرادة التي أصبحت تقليداً تراثياً درج الأهالي على اتباعه، في حين تُشكّل لعدد من النسوة مصدر رزق، فكيف الحال في هذه الأيام والأوقات العصيبة التي تمرّ على اللبنانيين؟   هذا العام شمل الإقبال على تحضير المونة… اقرأ المزيد

السلّة الغذائية المدعومة لم تصل إلى البقاع و”الناس إنكوت بالأسعار”

      يحتار المواطن البعلبكي بأمره فهو عالقٌ بين نارين: نار فقدان السلع الغذائية التي يحتكرها التجّار، ونار إنتظار السلّة الغذائية المدعومة من الحكومة اللبنانية والتي لم يرها المواطنون إلا صورةً على وسائل التواصل الإجتماعي. ولا عجب إن وقع إشكالٌ بين أحد المواطنين وصاحب سوبرماركت حتى يتمكّن الأول من تأمين كيسين من الحليب لطفله… اقرأ المزيد