“حلاوة الرزّ” صنعة تراثية في ببنين مُهدّدة بفلتان الأسعار
في محلّه المتواضع في ساحة بلدة ببنين العكّارية، يطبخ محمد عبد الكريم برغل “حلاوة الرز” منذ سنوات طويلة، وقد ورث هذه الصنعة أباً عن جد. كانت الأيام في السابق أجمل، وكان كلّ شيء أفضل، لكنها تغيّرت اليوم وتقلّبت الظروف، فتراجعت الصنعة وتأثّرت أشغال الناس وعشرات العائلات التي تعتاش منها، كما يؤكد برغل وجميع العاملين… اقرأ المزيد