أفضل الخضروات لتقليل تضرر الكبد
أظهرت دراسة نشرت في مجلة Hepatology، أن الخضروات الصليبية مثل القرنبيط قد تساعد في حماية الكبد. يحتوي القرنبيط، على سبيل المثال، على الإندول الذي يحارب الالتهاب. تشمل الخضروات الصليبية الأخرى الغنية بالإندول الكرنب والبروكلي واللفت وبراعم بروكسل. لاحظ الباحثون أن الأشخاص الذين لديهم مستويات أعلى من الإندول يخزنون كميات أقل من الدهون في الكبد. وقد… اقرأ المزيد